Doce de macã merengado ou Aproveitando maças

Excelente receita para aproveitar maçãs!


Os meus pais deram-me um saco de maçãs, no entanto já cá tinha em casa bastantes, assim de forma a aproveitar algumas delas de uma forma mais rápida decidi fazer um doce, cujo ingrediente principal é a maça.

È muito rápido de fazer, um doce BBB (bom, bonito e barato).

Peço desculpa mas não tenho as medidas exactas dos ingredientes, aqui vai tudo a olho :-P

Ingredientes:

• maças
• mel
• canela
• 2 ou 3 claras de ovos
  

Preparação:

Descasque, descaroce e corte as maçãs em gomos. Numa taça vá fazendo camadas de maçã, canela e mel, repetidamente.

Leve a taça ao forno médio (cerca de 180 ºC) para cozer as maças.

Enquanto isso faça um merengue com as claras batendo-as em castelo bem firme, junte umas colheres de açucar e bata mais um pouco. Coloque o merengue por cima das maças e leve novamente ao forno para alourar o merengue. Sirva fresco.


Bom fim-de-semana!

aiai...duvidas e mais duvidas

Estou com uma grande duvida.

Pessoal, preciso da vossa ajuda.

Neste momento tenho dois cenários a chamar por mim com todos os argumentos que possuem.

Hoje devo estar assim?



Ou assim?



é que amanhã pode já não estar solinho ;-P

Campanha de adopção Pé ante Pata

"Creio que estarão recordados do dramático caso denunciado pela associação Animais de Rua, dos animais de Loures, que viviam em condições deploráveis(http://www.animaisderua.org/eventos/animais_loures). Durante anos, um indivíduo viveu às custas da venda destes cães que viviam em cima de ossadas e se encontravam subnutridos. Nasciam, viviam, alimentavam-se, defecavam e urinavam em cima dos ossos que eram ao mesmo tempo a sua única fonte de alimentação. Neste cenário, só os mais fortes sobreviviam. Os que morriam eram comidos pelos seus companheiros de cativeiro (fenómenos de canibalismo na espécie canina só acontecem em situações extremas como esta).

Esta situação, que se arrastou durante anos, só há poucos meses terminou. Foi finalmente dada à câmara municipal a autorização judicial para que estes animais fossem retirados para o canil municipal.

No seguimento do excelente trabalho feito pela Animais de Rua, que conseguiu já donos e famílias de acolhimento temporário para muitos destes animais, a Pé ante Pata dá agora o seu contributo para também tentar ajudar.

Dado que habitualmente o canil só abre aos dias de semana, o que impossibilita muitas adopções, no próximo Sábado, dia 24 de Abril, vai estar aberto das 10h às 17h, horário em que a Pé ante Pata lá estará em campanha de adopção.

Estes animais são na sua maioria bastante jovens, sendo que há também muitos cachorros. Infelizmente, até agora, todos estes cães só conheceram sofrimento desde o dia em que nasceram. Cabe-nos a nós ajudá-los a ter a vida digna que tanto merecem. Foi através da mão humana que conheceram o terror, mas agora é hora de também através da mão humana terem um final feliz.

São quase todos animais muito medrosos, mas que facilmente recuperarão a confiança no ser humano se lhes for dada essa oportunidade. Gostam de festas, nenhum deles é agressivo e todos eles se dão muito bem com outros animais.

A campanha irá realizar-se nas instalações do canil, no parque urbano de Santa Iria da Azóia, pelo que é fundamental a divulgação de forma a que esta iniciativa tenha sucesso.

Ajudem-nos a ajudar este animais. Podem ver as divulgações feitas pela comunicação social sobre este caso em http://www.animaisderua.org/comunicacao_social

fonte: http://blogdosbichos.blogs.sapo.pt/

"Vou Mudar de Casa"

Talheres Mix and Match

Tem por aí na gaveta talheres que já não têm par, algum garfo ou faca que acabou por ficar só depois que mudou de casa, ou uma colher que veio por engano na lancheira do trabalho e acabou por ficar ai em casa, pois eu tenho, não são muitos, mas quando forem faço um bonito conjuntinho como este.






















É um conjunto de 16 peças, todas elas diferentes

gostei disto

semeado não, plantado

qué burra a miuda!!

era o que me diziam os meus irmãos mais velhos quando me davam explicações da matéria escolar e não entrava cá nada ou então a muito custo :-P

no post anterior falei sobre as sementeiras das batatas no qual referi que tinha semeado as batatas :-P

ERRADO

o que fiz foi "plantar" batatas, que é como se costuma dizer e correctamente

"Vai plantar batatas!"

se bem que o que se faz também não é plantar, porque não se enterra a planta, nem a semente, daí que não é semear, o que se usa é o tubérculo da planta, a batata, mas diz-se semear porque se coloca uma a uma na terra como se fosse uma pequena planta, para se ser mais correcto deveria dizer-se "tubercular" batatas :-P

A batata/semente que se compra para a plantação da batateira provém da planta que foi semeada com as sementes da flor, pelo o resultado geralmente é uma batata pequena e em que cada batateira produz menos batatas do que se for plantada com o tuberculo, daí também ser mais caro um saco de "semente" (tuberculo produzido através de semente e geralmente de compra) do que um saco de batatas para consumo.

No entanto o resultado da plantação da batateira com a "semente" produz mais e melhor do que uma plantação através de um tubérculo que provem de uma plantação como, daí que só deva ser usado o tuberculo desta produção por mais um ano, dpois terá de ser novamente através de "semente" comprada.

Os agricultores tanto costumam usar o termo semear como plantar para o mesmo processo e o que interessa é que isso não têm afectado em nada aprodução.

enfim.... a quem é que o raio da batata e da batateira interessa
o que interessa mesmo é a "batata fita pu favô" (batata frita por favor) como diz o meu "girino".

mas pronto... é para que fique registado que aprendi a lição

(a coisa bem que me soava estranha, por isso fui perguntar aos entendidos na matéria, os meus pais :-) )

´tá tudo bem, tenho semeado batatas!

Nos últimos dias se a pergunta era

-está tudo bem contigo? estão o que tens feito

a resposta era

- ´tá tudo bem, tenho semeado batatas!

É o que tenho feito (na realidade é mais visto fazer) esta ultima semana, tenho andado a ajudar os meus pais (quanto mais não seja a dar apoio moral :-P ) a semear batatas.


Não cresci no campo apesar de adorar o modo de vida das pessoas que nele vivem, só nas férias de verão tinha o prazer de ter contacto com as rotinas de vida dos meus familiares no Minho e aproveitava para aprender um pouco mais sobre os trabalhos da lavoura, enfim, gostava daquilo, para mim era só diversão não era trabalho.

Agora que tenho um pouquito de terreno posso "brincar" mais á vontade e aprender melhor.

Os meus pais trabalharam no campo quando eram miudos, a minha mãe até ser casada, o meu pai mais como pastor mas também ia ajudando os pais nos terrenos, ele adora tudo o que envolva terra, seja horticultura ou jardinagem... gosta mesmo é de andar pendurado nas árvores a podá-las, apesar dos seus 60 anos, parece um puto.

Depois trabalharam ambos no pequeno comércio em Lisboa e agora que estão reformados dêem-lhes terreno e enchadas para as mãos que é assim que se sentem bem :-P

Bom... mas voltando ás batatas.


Com os meus pais tenho aprendido como se faz os rêgos na terra para colocar as batatas em fila e que se deve deixar um espaço entre elas, pois mais tarde ter-se-há de remexer um pouco a terra em volta delas aquando do regadio.
Uma mesma batata servirá de semente para várias, pois a parte da batata que serve de semente é a que tem o grelo e se uma batata tiver dois ou mais grelos cortam-se esses bocados que são colocados na terra.


A maneira "minhota" de semeá-las é colocando-as na terra com o grelo para cima, depois junta-se um pouco de estrume natural (comprado em sacos ou produzidos num compostor, cá em casa já há um, mas depois falo nisso) e um pouco de adubo, tapam-se com terra e é esperar que o tempo ajude a "puxar" por elas. E claro, ir guentando o "cheirinho da natureza" como diz o "pai sapo" quando lhe chega o cheiro do estrume ao nariz :-P

O terreno até fica bem bonitinho :-)

Mais tarde há todo um trabalho de acompanhamento da cultura, ter-se-há de regar, remexer um pouco a terra e retirar as ervas daninhas e tratá-las com os produtos próprios para evitar as pragas.

A praga mais comum da batateira é o conhecido escaravelho-da-batateira (Leptinotarsa decemlineata) que pode ser controlado com insecticidas próprios, o qual deve ser utilizado comedidamente pois o uso descontrolado de pesticidas pode levar ao desenvolvimento de estirpes (grupo, linhagem) resistentes. O melhor será usar o controle biologico aliado ou nao ao controle quimico.

Trichogramma pretiosum é o parasitoide dos ovos do escaravelho-da-batateira mais utilizado no controle biologico dessa praga, pois evita que se desenvolvam tanto os adultos como as larvas que também são prejudiciais á cultura.
Plantas envolvente á cultura da batateira também ajudam a evitar as pragas protegendo a planta da batata, por isso se deve intercalar culturas e no meio de um batatal pode cultivar-se couves, por exemplo.

Com os meus pais aprendi que se a batata tiver tido tratamentos quimicos e outros de controlo de produção, é normal e mais provavel que não se desenvolva a batateira a partir dessa semente, e que geralmente a batata só servirá como semente durante dois anos, ou seja se aproveitarmos uma batata como semente depois podemos aproveitar a batata que resultar dela apenas mais uma vez, porque provavelmente não se irá desenvolver bem numa próxima sementeira.

Como o grelo desenvolve melhor se a batata estiver abafada (meninas não deixem as batatas abafadas na dispensa), deixámos algumas bem fechadinhas num saco para que o grelo desenvolva mais um pouco e nos próximos dias lá vamos (ou vão) continuar o trabalho.

Aqui ficaram semeadas as Désirée, que são bastante boas para fritar, aproveitámos a semente que sobrou da sementeira dos meus pais lá no Minho, estas foram semeadas no mês passado e já estão com boa folhagem.



E agora é esperar para ver.

Digam lá se eu não tenho gosto e jeito para isto? Não foi ao acaso que tive 18 em Ecologia e Gestão de Pragas :-P