Batatas com oregãos no forno

Esta receita foi ideia da minha sogra, um dia lá se lembrou de acrescentar oregãos ás batatas e saiu uma boa surpresa para todos, não sei se ela ouviu falar da receita mas eu não a conhecia.

Não tem nada de complicado e é um optimo acompanhamento quer para pratos de carne como de peixe. Para quem não tem muito jeito para fazer batatas-a-murro aqui está a solução, uma optima alternativa para acompanhar o polvo ou o bacalhau á lagareiro, eu faço-as sempre para acompanhar o peixe no forno.

Ingredientes:

• batatas
• sal
• oregãos
  
• azeite

Preparação:
Descascam-se e cortam-se as batatas em cubos pequenos, levam-se a cozer em água com sal até ficarem ligeiramente macias (de modo a que dê para espetar um garfo). Escorrem-se e colocam-se numa assadeira, polvilha-se as batatas com oregãos e deita-se azeite por cima, de modo a ficar com uma pequena "cama" de azeite. Levam-se as batatas ao forno para alourar.